Zutaten

• 125 g Mehl
• 90 g Zucker
• ½ TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 75 g Butter
• ½ Vanilleschote
• 2 Eier
• 3 EL Milch
• 250g Blaubeeren

Zubereitung

Trockene Zutaten vermengen. Samen aus der halben Vanilleschote auskratzen und zur Butter hinzufügen. Butter in kleinen Stücken in die trockenen Zutaten reiben. 2 Eier ganz unterrühren. Mit der Milch zu einem dickflüssigen Teig mischen. Blaubeeren vorsichtig untermischen. In kleine Papierförmchen (15-16 Stück) abfüllen und bei 170°C anbacken, dann bei 150°C fertigbacken. Dauer ca. 20 Minuten.